Rechercher
catalogue de produits
    Menu Close

    PECORINO STAGIONATO kg 3,5 - INSULA

    Fabricant: INSULA
    Formaggio pecorino selezionato con una stagionatura minima di due mesi. La sua particolarità si riscontra nell’intensità del gusto e nel profumo della pasta che ricorda il vivo dei pascoli e della macchia mediterranea. La pasta è compatta, bianca e tendente al giallo paglierino con il procedere della stagionatura. È il formaggio da tavola per eccellenza, apprezzato da coloro che ricercano un pecorino autentico dal sapore marcato. Ottimo da gustare con il pane carasau, si rivela una vera e propria specialità se cucinato alla brace o al forno. Vino consigliato: Cannonau di Sardegna.
    €59,00
    i h



    Pour plus d'informations sur les produits et les commandes


    contactez-nous

    PRODUCT DESCRIPTION

    Ingredients: pasteurized whole sheep's milk, salt, rennet

    Shape: cylindrical with mule back

    Crust: smooth and thin

    Colour: light brown

    Colour of the paste: white or tending to straw yellow

    Eyeing: sparse

    Structure: compact

    Odour and aroma: vegetable, reminiscent of the life of the pastures

    Taste and sensations in the mouth: delicately aromatic