SOROI - CANNOANU DI SARDEGNA RISERVA cl. 75 - Tenute di Orgosolo

Fabricant: Cantine Orgosolo

Questo vino è un’equilibrata sinfonia al pari del canto a Tenore dei nostri pastori, indicato dall’unesco quale perla del patrimonio immateriale dell’umanità. Il filo di seta che impreziosisce le bottiglie del Soroi è un prodotto del fine artigianato di Orgosolo, figlio di una tradizione pluricentenaria al pari della coltivazione del Cannonau. Abbinamenti consigliati: agnello in umido, arrosti importanti e formaggi di lunga stagionatura.

Référence: VR000027

€32,00

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DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Vitigno: 100% Cannonau

Forma di coltivazione: i piccoli vigneti consentono un controllo minuzioso delle piante ad alberello e cordone speronato. E' orientato alla qualità.

Lavorazione: le uve, raccolte a mano, vengono conferite, immediatamente dopo la vendemmia, in cantina ove, dopo la diraspigiatura, subiscono la macerazione per 10-15 giorni, a temperatura controllata, con rimontaggi e follature.

Luogo di maturazione: botti di rovere per 24 mesi, successivamente in bottiglia per 3 mesi.

Contenuto alcolico: 16 %

Temperatura di servizio: 18-20 °C

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