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    Vini di Sardegna

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    Immagine di SOLE DI SURRAU - Passito di Vermentino cl. 37,5 - Tenute Surrau

    SOLE DI SURRAU - Passito di Vermentino cl. 37,5 - Tenute Surrau

    Dalla valle di Surrau, inondata di sole e di luce, un vino dolce, da meditazione. Ottenuto solo da uve Vermentino appassite per un mese su graticci dopo la vendemmia. Dopo una breve macerazione a freddo, che permette l’estrazione delle sostanze aromatiche, fermenta in vasche di acciaio dove riposa per qualche mese. Il colore è giallo dorato intenso, tendente al miele. I profumi sono ricchi di note vegetali mediterranee e mielose che si fondono al gusto avvolgente e persistente. Ottimo in abbinamento a dolci secchi a base di mandorle e con formaggi piccanti ed erborinati.
    €25,00
    Immagine di SOROI - CANNOANU DI SARDEGNA RISERVA cl. 75 - Tenute di Orgosolo

    SOROI - CANNOANU DI SARDEGNA RISERVA cl. 75 - Tenute di Orgosolo

    Questo vino è un’equilibrata sinfonia al pari del canto a Tenore dei nostri pastori, indicato dall’unesco quale perla del patrimonio immateriale dell’umanità. Il filo di seta che impreziosisce le bottiglie del Soroi è un prodotto del fine artigianato di Orgosolo, figlio di una tradizione pluricentenaria al pari della coltivazione del Cannonau. Abbinamenti consigliati: agnello in umido, arrosti importanti e formaggi di lunga stagionatura.
    €32,00
    Immagine di LUNA VONA -  CANNONAU BIOLOGICO  cl. 75 - CANTINE DI ORGOSOLO

    LUNA VONA - CANNONAU BIOLOGICO cl. 75 - CANTINE DI ORGOSOLO

    Luna Vona è il primo vino biologico prodotto dalla società, le uve provengono dai vigneti biologici siti presso la vallata di Locoe. La dimensione degli stessi consente un’attenta gestione del suolo ed un controllo minuzioso delle piante. Le forme di allevamento utilizzate sono quelle ad alberello e cordone speronato, orientate all’ottenimento di produzioni di uve di alta qualità. Vino per primi piatti con sughi corposi, carni arrosto e formaggi di buona stagionatura.
    €19,00
    Immagine di NEALE - CANNONAU DI SARDEGNA DOC cl.75 -  CANTINE DI ORGOSOLO

    NEALE - CANNONAU DI SARDEGNA DOC cl.75 - CANTINE DI ORGOSOLO

    E’ un vino fresco da bere subito, meno strutturato del fratello più grande Urùlu, ma conserva grandi doti di qualità. Tutte le lavorazioni del prodotto, compreso l’imbottigliamento, è curato direttamente dai soci. Le uve vengono raccolte a mano e, nell’arco di qualche ora, lavorate in cantina con l’ausilio di strumenti ed attrezzature artigianali e sottoposte ad un trattamento dolce, finalizzato all’ottenimento di vini di alta qualità. Tutte le lavorazioni, compreso l’imbottigliamento sono curate direttamente dai soci. Si abbina ai primi piatti, alle carni in umido, alle grigliate ed ai formaggi con parziale stagionatura.
    €16,00
    Immagine di ANGEDRAS - VINO FRIZZANTE BIANCO  cl. 75 -  PIERO MANCINI

    ANGEDRAS - VINO FRIZZANTE BIANCO cl. 75 - PIERO MANCINI

    Vino piacevolmente frizzante ottenuto da uve bianche vendemmiate in anticipo e sottoposte a leggera spremitura. Abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo, accompagna con gusto i pranzi a base di pesce.
    €7,50
    Immagine di ISOLA DEI NURAGHI IGT cl.75 - SURRAU

    ISOLA DEI NURAGHI IGT cl.75 - SURRAU

    Ottenuto dalla vinificazione di uve Cannonau, Carignano e Muristellu, Il contatto bucce/mosto avviene in vasche di acciaio inox per circa una settimana a temperatura controllata intorno ai 25°C, durante la quale vengono effettuati quotidiani rimontaggi e follature. La trasformazione dell’acido malico in acido lattico avviene subito dopo la fermentazione alcolica. La maturazione avviene per alcuni mesi in vasche di acciaio e affina ulteriormente in bottiglia. Vino da primi piatti con sughi importanti, carni arrosto e formaggi a pasta semigrassa di media stagionatura.
    €15,00
    Immagine di MANCINI PRIMO - VERMENTINO DI GALLURA DOCG SUPERIORE cl. 75  - PIERO MANCINI

    MANCINI PRIMO - VERMENTINO DI GALLURA DOCG SUPERIORE cl. 75 - PIERO MANCINI

    Nuovi raffinati orizzonti di gusto, Mancini Primo, così la famiglia ha battezzato questo magnifico Vermentino di Gallura DOCG, dedicato alla ristorazione di alto livello.
    €14,50
    Immagine di I MONILI - VERMENTINO DI SARDEGNA DOC cl. 75 - COLLE NIVERA

    I MONILI - VERMENTINO DI SARDEGNA DOC cl. 75 - COLLE NIVERA

    I Monili bianco è un vino Vermentino di Sardegna DOC, ottenuto da sole uve Vermentino ottenuto da uve su terreno granitco coltivati a spalliera. La vendemmia solitamente si svolge a partire dalla prima decade di ottobre, ogni ettaro rende mediamente 90 quintali di uva per 63 ettolitri di vino. Le uve portate in cantina vengono sottoposte ad un'immediata pressatura, diraspate e pigiate, cui segue la spillatura del mosto che viene avviato alla fermentazione pulito; seguono vari travasi fino al periodo di affinamento in serbatoi di acciaio inox per almeno 3 mesi. I Monili è un Vermentino di colore giallo paglierino tenue, dal profumo floreale, di notevole persistenza. Al palato si presenta morbido, fresco e minerale. Ottimo abbinato ad antipasti di mare, crudi e piatti della cucina di mare.
    €10,00
    Immagine di MAMAIOA VERMENTINO DI SARDEGNA DOCG BIO   cl. 75 - Contini

    MAMAIOA VERMENTINO DI SARDEGNA DOCG BIO cl. 75 - Contini

    Vino bianco da uve Vermentino, si presenta di colore giallo paglierino, con profumo intenso e persistente, fruttato floreale con sentori di macchia mediterranea. Sapore morbido e fresco.
    €13,50
    Immagine di VELLUDU VERMENTINO DOC CL. 75

    VELLUDU VERMENTINO DOC CL. 75

    Fin dall’antichità il “bianco” veniva simboleggiato dalla luce. In latino il termine “albus” indica il momento in cui il cielo schiarisce ed inizia un nuovo giorno! “Velludu bianco”, Vermentino in purezza, splende luminoso come il sole che sorge all’orizzonte ed ammaliante come certe donne fasciate di velluto perlato ed argentato.
    €18,00
    Immagine di LABAE VERMENTINO DI SARDEGNA DOC CL. 75

    LABAE VERMENTINO DI SARDEGNA DOC CL. 75

    Dopo un’accurata selezione delle uve e una spremitura soffice, segue la fermentazione a temperatura controllata in contenitori di acciaio inox e un breve affinamento in bottiglie
    €19,00
    Immagine di ELIBARIA VERMENTINO DI GALLURA  DOCG cl. 75 - Contini

    ELIBARIA VERMENTINO DI GALLURA DOCG cl. 75 - Contini

    Il Vermentino di Gallura “Elibaria” è un vino in cui la freschezza del varietale travolge sin dai primi istanti i sensi, per lasciare poi spazio a quella mineralità che così bene riesce a raccontare il terroir del gallurese sardo. Una bottiglia con cui la cantina Contini omaggia l’identità del territorio, valorizzando il vitigno a bacca bianca per eccellenza dell’isola, il Vermentino, lavorandolo solamente in acciaio. Un’etichetta “evergreen”, perfetta per tutte le stagioni sia all’ora dell’aperitivo sia a tutto pasto.
    €12,50
    Immagine di KARMIS BIANCO ISOLA DEI NURAGHI IGT cl. 75 - Contini

    KARMIS BIANCO ISOLA DEI NURAGHI IGT cl. 75 - Contini

    Karmis è il frutto di un matrimonio d'amore, quello tra la Vernaccia e il Vermentino. Un matrimonio pensato e progettato da Contini per valorizzare al meglio due delle varietà più rappresentative dell'azienda. Dopo la vinificazione, il vino viene lasciato maturare sui suoi lieviti, mantenuti in movimento grazie a frequenti battonage. E' un vino destinato a invecchiare bene, regalando grandi soddisfazioni per anni a chi ha la pazienza di aspettare.
    €12,50
    Immagine di I GIGANTI BIANCO ISOLA DEI NURAGHI IGT cl. 75 - Contini

    I GIGANTI BIANCO ISOLA DEI NURAGHI IGT cl. 75 - Contini

    Dopo 40 anni tornano a Cabras le statue dei Giganti di Mont'e Prama. Un avvenimento storico culturale che rappresenta per il nostro territorio un passaggio epocale di rilevanza internazionale. L'azienda vinicola Contini presenta dal lontano 1898 da sempre attenta a promuovere i prodotti del proprio territorio, ha dedicato a questo evento un vino dal nome i Giganti.
    €17,00
    Immagine di PARIGLIA VERMENTINO DI SARDEGNA DOC cl. 75 - Contini

    PARIGLIA VERMENTINO DI SARDEGNA DOC cl. 75 - Contini

    Il Vermentino “Pariglia” trae il proprio nome da quelle spettacolari esibizioni a cavallo che si svolgono durante la Sartiglia, giostra equestre sarda che affonda le radici nelle tradizioni agrarie locali. Siamo di fronte a una bottiglia che rende omaggio ai profumi tipici del varietale utilizzato, dominati dunque da tocchi fruttati e floreali, preludio di un sorso perfetto, sinonimo di garanzia e affidabilità. Contini, realtà produttiva da sempre legata alle tradizioni sarde, realizza un’etichetta in cui il vino assume una potente connotazione territoriale.
    €10,00
    Immagine di TYRSOS VERMENTINO DI SARDEGNA DOC cl. 75 - Contini

    TYRSOS VERMENTINO DI SARDEGNA DOC cl. 75 - Contini

    C’è un fiume che scorre placido in Sardegna e prende il nome dal bastone rituale attribuito al dio greco Dioniso, si chiama Tirso. C’è un vino che scorre felice nei calici e deve il suo gusto alle uve Vermentino, si chiama Tyrsos.
    €8,50
    Immagine di VINO BIANCO LT. 5 BAG IN BOX - VITICOLTORI ROMANGIA
    Immagine di BURBERINO - VINO FRIZZANTE ROSSO cl. 75 - PIERO MANCINI

    BURBERINO - VINO FRIZZANTE ROSSO cl. 75 - PIERO MANCINI

    Gustosissimo vino frizzante rosato, ottenuto per spremitura leggera da uva Cabernet, Sauvignon e Cannonau. Un uvaggio che dona particolare fragranza ad un vino delicato, magnifico aperitivo e degno compagno di piatti a base di pesce.
    €6,50
    Immagine di CRISCIU' VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE BIO DOCG  cl. 75 - Tenute Ohes

    CRISCIU' VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE BIO DOCG cl. 75 - Tenute Ohes

    Il Vermentino di Gallura DOCG è una delle espressioni più caratteristiche del territorio gallurese. Il terreno di origine granitica e le condizioni pedo-climatiche ne danno una struttura che ben si presta ad accompagnare i piatti della cucina gallurese. Cris Ciu è un vino biologico strutturato, corposo, con sentori di macchia mediterranea. Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, presenta un gusto caratteristico, persistente e gradevole. La sua caratteristica? Il gusto ampio, minerale, con sfumature saline.
    €30,00
    Immagine di BEN'ENIDU VERMENTINO DOC - INSULA - CL 75

    BEN'ENIDU VERMENTINO DOC - INSULA - CL 75

    Vermentino di Sardegna DOC - INSULA SARDINIA
    €10,90
    Immagine di LIONZU NASCO DI CAGLIARI DOC cl. 75 - Su Cuppoi Terralba

    LIONZU NASCO DI CAGLIARI DOC cl. 75 - Su Cuppoi Terralba

    Selezione di uve Nasco della zona del Campidano di Terralba. Le uve provengono da vigneti di circa 30 anni allevati ad alberello latino. Vendemmia e selezione delle uve sono effettuate manualmente. Affinamento per circa 7-8 mesi sui lieviti fini in fusti d'acciaio inox a cui segue la messa in bottiglia.
    €26,00
    Immagine di LOCOE - CANNONAU IGT cl. 75 - CANTINE DI ORGOSOLO

    LOCOE - CANNONAU IGT cl. 75 - CANTINE DI ORGOSOLO

    Locoe è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica, ottenuto da uve Cannonau, Carignano, Muristellu e Pascale di Cagliari.
    €15,00
    Immagine di SISINI BIANCO - NURAGUS DI CAGLIARI BIO D.O.C CL. 75

    SISINI BIANCO - NURAGUS DI CAGLIARI BIO D.O.C CL. 75

    Nuragus di Cagliari D.O.C. Biologico Giallo oro intenso, abbina profumi fruttati di mela e pera con note di salsedine marina. Stupisce la sua freschezza data dalla sua equilibrata acidità. Sapido, delicato e di ottima beva, il sorso è morbido e piacevole. Apprezzabile come aperitivo, accompagna egregiamente antipasti e primi piatti di pesce. Ottimo affiancato dalle crudità di mare.
    €15,00
    Immagine di GIOIAS BIANCO - ISOLA DEI NURAGHI IGT CL.75

    GIOIAS BIANCO - ISOLA DEI NURAGHI IGT CL.75

    Le uve utilizzate per produrre questo vino bianco dall’inaspettata personalità provengono dai nostri vigneti situati ai piedi del monte Corrasi. Si tratta di un vino ottenuto da uve autoctone a bacca rossa vinificate in bianco dal colore giallo paglierino e dai profumi di fiori bianchi, con buona struttura e persistenza. Colore giallo paglierino. Profumo: profilo aromatico di buona fragranza, con fiori bianchi in evidenza. Gusto: un bianco strutturato e di grande personalità da un uva rossa della tradizione isolana, buona freschezza e piacevole lunghezza.
    €14,00
    Immagine di CAPO MANNU IGT VERNACCIA CL. 75

    CAPO MANNU IGT VERNACCIA CL. 75

    La Vernaccia Capo Mannu, imbottigliata giovane, è perfetta espressione del vitigno tipico del Sinis. Da questo angolo di terra costantemente animato dal vento di Maestrale, ci regala un assaggio fruttato e di ottima struttura. ABBINAMENTI: Ottimo Aperitivo, Insieme Agli Anemoni Di Mare (Ortziadas), Pesce Fresco Ostriche, Crudi Di Mare E Primi Di Pesce.
    €15,00
    Immagine di CABALE MANDROLISAI  RISERVA  ISOLA DEI NURAGHI cl. 75 - Bingiateris

    CABALE MANDROLISAI RISERVA ISOLA DEI NURAGHI cl. 75 - Bingiateris

    Vino rosso Mandrolisai IGP Isola dei Nuraghi. Dopo un’accurata selezione manuale delle uve e una fermentazione di circa 7-10 giorni a temperature controllate in serbatoi di acciaio inox, ove avviene la fermentazione malolattica, segue la maturazione per 24 mesi in botti di rovere francese da 10 e da 30 hl. Affinamento in bottiglia per 12 mesi.
    €38,00
    Immagine di CENTOGEMME TORBATO DI ALGHERO DOC CL. 75

    CENTOGEMME TORBATO DI ALGHERO DOC CL. 75

    Esame visivo: Colore paglierino, inizialmente con riflessi verdognoli. Esame Olfattivo: Ricorda fiori bianchi e frutta a polpa bianca. Esame Gustativo : Equilibrato e persistente, con buona acidità, sapido e di buona struttura. Leggero retrogusto di mandorla amara nel finale. Abbinamenti: Ottimo aperitivo, accompagna piatti di pesce, crostacei e carni bianche.
    €14,00
    Immagine di MAMAIOA ROSSO CANNONAU DI SARDEGNA DOC BIO cl. 75 - Contini

    MAMAIOA ROSSO CANNONAU DI SARDEGNA DOC BIO cl. 75 - Contini

    Mamaioa Rosso è il Cannonau di Sardegna DOC Biologico della cantina Contini, ottenuto da uve coltivate in regime di agricoltura biologica. Mamaioa nasce vigneti allevati a controspalliera, con potatura a guyot e cordone speronato, con rese massime di novanta quintali per ettaro. Questi vigneti si trovano nel nord Sardegna, in provincia di Sassari, ad un’altitudine massima di 200 metri sul livello del mare, insistenti su un suolo calcareo argilloso capace di conferire mineralità, freschezza e grassezza alle uve, e beneficianti di un clima mite ma contraddistinto da buone escursioni termiche, responsabile della ricchezza aromatica degli acini. Vendemmiate manualmente intorno alla metà di Settembre, le uve sono rapidamente trasportate nei locali di vinificazione rispettando il ciclo del freddo, in maniera tale da preservare al massimo la freschezza degli acini: una volta giunti in cantina, i grappoli sono pigiati e lasciati a macerare nel mosto per sette giorni. Completata la fermentazione alcolica, Mamaioa Rosso matura in vasche di cemento epossidicato e serbatoi di acciaio per alcuni mesi, prima dell’affinamento finale in bottiglia.
    €12,50
    Immagine di IS ARAUS VERMENTINO DI SARDEGNA BIO DOC CL.75

    IS ARAUS VERMENTINO DI SARDEGNA BIO DOC CL.75

    Il colore si presenta giallo paglierino luminoso con presenza di riflessi citrino. Ha una buon corredo olfattivo con profumi freschi di frutti a polpa gialla e sambuco. Al gusto è morbido in entrata, pieno e setoso, con ottimo equilibrio alcolico. Ottimo come aperitivo accompagna tortine salate alle verdure e i salumi. Consigliato con piatti a base di pesce, si sposa con primi piatti a base di crostacei e frutti di mare o con il pescato del giorno, mediamente grasso. Cucinato o alla griglia.
    €13,00
    Immagine di VERMENTINO DI GALLURA BIO DOCG SUPERIORE - TENUTE PETRA BIANCA - CL. 75

    VERMENTINO DI GALLURA BIO DOCG SUPERIORE - TENUTE PETRA BIANCA - CL. 75

    Edizione limitata 2.000 bottiglie, la peculiarità di questo vino nasce dalla raccolta delle uve che avviene tardivamente (mese di settembre) in modo da avere una maggiore concentrazione zuccherina nel frutto, che porta ad avere un prodotto di struttura complessa. Lo spettro olfattivo è incentrato su note di frutta esotica matura con una persistenza minerale che richiama la vicinanza dei nostri vigneti al mare.
    €25,00
    Immagine di VERMENTINO  DI GALLURA BIO DOCG VENDEMMIA TARDIVA -  TENUTE PETRA BIANCA - CL. 75

    VERMENTINO DI GALLURA BIO DOCG VENDEMMIA TARDIVA - TENUTE PETRA BIANCA - CL. 75

    Edizione limitata 2.000 bottiglie, la peculiarità di questo vino nasce dalla raccolta delle uve che avviene tardivamente (mese di settembre) in modo da avere una maggiore concentrazione zuccherina nel frutto, che porta ad avere un prodotto di struttura complessa. Lo spettro olfattivo è incentrato su note di frutta esotica matura con una persistenza minerale che richiama la vicinanza dei nostri vigneti al mare.
    €40,00
    Immagine di SARTIGLIA CANNONAU DI SARDEGNA DOC  cl. 75 - Contini

    SARTIGLIA CANNONAU DI SARDEGNA DOC cl. 75 - Contini

    Cannonau di Sardegna D.O.C. Uvaggio: Cannonau 90%, altre uve rosse locali 10% Colore: Rosso rubino tendente a sfumature granata con l’invecchiamento Sapore: Caldo, pieno, e con struttura caratteristica nel suo gusto inconfondibile Profumo: Intenso, con vinosità ben definita e sentori di prugna matura e more selvatiche Temperatura di servizio: Servire a 14-16 °C. Abbinamenti: Si accompagna a carni rosse alla brace, cacciagione e formaggi saporosi e piccanti
    €12,00
    Immagine di VELO DE FLOR CL. 37,5 - Vino bianco dolce da uve stramature - Cantina Murales

    VELO DE FLOR CL. 37,5 - Vino bianco dolce da uve stramature - Cantina Murales

    La forza che anima Velo de Flor deriva dal profondo desiderio di curiosità ed innovazione che caratterizza la Cantina Murales. Non ho saputo resistere alla tentazione di misurare il vitigno Vermentino con una vendemmia tardiva . Il sodalizio con la Vernaccia Flor si è rivelato delicatamente ottimale. Le uve vengono fatte appassire sulla pianta. Sulla buccia degli acini si formano dei lieviti detti “velo de flor”; la successiva vinificazione porta alla formazione dello strato di flor. Questi microrganismi producono profumi ed aromi speciali, facendo diminuire l’acidità volatile, consumano parte della glicerina ed innescano i processi ossidativi. Dalla produzione di questo vino così particolare alla sua commercializzazione passano minimo 6 anni.
    €35,00
    Immagine di BARRILE ROSSO ISOLA DEI NURAGHI IGT cl. 75 - Contini

    BARRILE ROSSO ISOLA DEI NURAGHI IGT cl. 75 - Contini

    L'unione di uve autoctone sarde danno origine al “Barrile”, Rosso a denominazione “Isola dei Nuraghi” targato Contini. È un Rosso che riposa almeno un anno in barrique di rovere, di primo e secondo passaggio, per arrivare a regalare un sorso elegante e complesso, in cui le sfumature balsamiche e i toni terziari speziati si rincorrono e si alternano, andando a comporre una bevuta davvero di alto spessore, capace di lasciare indelebili tracce nella mente di tutti coloro che avranno la fortuna di provarla. È un Rosso, il “Barrile”, in cui le cantine Contini racchiudono oltre un secolo di conoscenze e competenze enologiche, proponendoci un’etichetta prestigiosa e qualitativamente eccellente.
    €37,00
    Immagine di LUMENERA VERMENTINO DI GALLURA DOCG CL. 75 - Cantina Murales

    LUMENERA VERMENTINO DI GALLURA DOCG CL. 75 - Cantina Murales

    Lumenera è un Vermentino di Gallura Tardivo. La sua realizzazione nasce dalla volontà di confrontarsi con altre realtà enologiche e di sperimentare nuove soluzioni produttive. Dopo due giorni di macerazione sulle bucce, fermenta in tonneau e poi affina in cemento per un anno con bâtonage quotidiano. Il vino risulta così di grande eleganza e morbidezza. La ricca struttura ne fa un vino bianco da meditazione e da abbinamenti inaspettati
    €23,00
    Immagine di MIRADAS VERMENTINO DI GALLURA DOCG CL. 75

    MIRADAS VERMENTINO DI GALLURA DOCG CL. 75

    Miradas è uno straordinario vermentino vinificato in purezza. Dopo breve macerazione a contatto con le bucce ed una spremitura molto soffice, viene fatto riposare per qualche settimana sui lieviti. Effettua una lunga fermentazione a temperatura controllata e decanta fino a maggio, prima di essere imbottigliato. Raggiunge la piena espressione nell'annata successiva alla sua vendemmia.
    €18,00
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    Min: €6,00 Max: €50,00
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