ANIMOSU - CANNONAU DI SARDEGNA DOC cl. 75 - GREGU VINI

Produttore: Tenute Gregu

Si tratta dela prima recensione per questo prodotto

Animosu è un vino rosso a DOC ottenuto da uve Cannonau. Esprime in se tutto il carattere della sua terra. Il caldo abbraccio del sole della Gallura e la tenacia e robustezza del vitigno si incontrano in questo vino ottenuto secondo le tradizionali metodologie di vinificazione della Sardegna centrale. Colore rosso rubino intenso e carico, caldo ed amabile in bocca con un bouquet ampio e composto con evidenti sentori di frutta matura. Un vino forte e vigoroso che ben si accompagna alle carni rosse, agli arrosti, alla cacciagione e ai formaggi stagionati.

SKU: VR000007

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DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Classificazione: Cannonau di Sardegna DOC

Uve: 100% Cannonau

Vinificazione: le uve sono messe a macerare nel mosto in fermentazione per circa 2 settimane a temperatura naturale (24-26°C).

Dopo la fermentazione su lieviti selezionati, il vino viene travasato in botti di media capienza per la fermentazione malolattica. Dopo alcuni travasi il vino viene imbottigliato.

Temperatura di servizio: 18°

Grado alcolico: 13% vol

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