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    Pane Tipico di Sardegna

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    Immagine di PANE CARASAU - IL CLASSICO  gr. 350 - INSULA

    PANE CARASAU - IL CLASSICO gr. 350 - INSULA

    E' un pane tipico sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo. Il termine sardo deriva dal verbo "carasare", che significa tostare. Durante questo processo il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante.
    €4,50
    Immagine di PANE GUTTIAU gr. 350 - INSULA

    PANE GUTTIAU gr. 350 - INSULA

    Il pane guttiau è una gustosa variante del pane carasau che è un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo. Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante questo processo il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante. Per renderlo "Guttiau", il pane carasau viene condito con olio d'oliva e sale.
    €5,00
    Immagine di Pane Guttiau Mezzaluna alla Cipolla INSULA gr. 350

    Pane Guttiau Mezzaluna alla Cipolla INSULA gr. 350

    il PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA CON GRANO DURO SARDO E CIPOLLA E' un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo. Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante
    €7,50
    Immagine di Pane Guttiau Mezzaluna al peperoncino INSULA gr. 350

    Pane Guttiau Mezzaluna al peperoncino INSULA gr. 350

    il PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA CON GRANO DURO SARDO E PEPERONCINO E' un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo. Il termine carasau deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante
    €7,50
    Immagine di Pane Guttiau Mezzaluna al Rosmarino INSULAgr. 350

    Pane Guttiau Mezzaluna al Rosmarino INSULAgr. 350

    il PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA CON GRANO DURO SARDO E ROSMARINO E' un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo. Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante
    €7,50
    Immagine di Pane Guttiau Mezzaluna al Timo INSULA gr. 350

    Pane Guttiau Mezzaluna al Timo INSULA gr. 350

    il PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA CON GRANO DURO SARDO E TIMO E' un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo. Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante
    €7,50
    Immagine di PANE CARASATU BIOLOGICO gr. 250 -  IRGOLI/ PANIFICIO BATTACONE

    PANE CARASATU BIOLOGICO gr. 250 - IRGOLI/ PANIFICIO BATTACONE

    Le farine certificate “Bio” sono provenienti dal grano coltivato in campi selezionati con ancora maggior cura, utilizzando metodi di coltivazione a basso impatto ambientale che preservano le sostanze organiche naturalmente presenti nel terreno e che ritroviamo nel gusto e nella qualità del prodotto finito
    €3,70
    Immagine di PANE GUTTIAU AL ROSMARINO gr. 350 -  FONNI/  IL VECCHIO FORNO
    Immagine di PANE GUTTIAU ALLA CIPOLLA gr. 350 - FONNI/IL VECCHIO FORNO
    Immagine di PANE GUTTIAU IN FETTE gr. 400  - IRGOLI/PANIFICIO BATTACONE

    PANE GUTTIAU IN FETTE gr. 400 - IRGOLI/PANIFICIO BATTACONE

    Un pratico formato innovativo, al passo coi tempi, da consumarsi in casa oppure fuori, in ogni momento della giornata, come fosse uno snack; piccole sfoglie di Pane Carasatu: croccanti, gustose e leggerissime. Ideali ed innovative anche per il mondo della ristorazione: direttamente nel cestino del pane, senza dover spezzare le sfoglie più grandi.
    €5,50
    Immagine di PANE GUTTIAU  gr. 250 -  IRGOLI/PANIFICIO BATTACONE

    PANE GUTTIAU gr. 250 - IRGOLI/PANIFICIO BATTACONE

    E’ la classica variante del Pane Carasatu: questo viene condito con dell’ottimo olio d’oliva, lo si sala leggermente in superficie e poi nuovamente in forno, per una doratura finale. Ne nasce, così, un alimento gustosissimo, molto sfizioso, ottimo per accompagnare tutti i pasti con un gusto più marcato o per preparare degli originali spuntini e dei vivaci aperitivi.
    €3,80
    Immagine di SNACK DI PANE GUTTIAU  gr. 50 - ALGHERO/CHERCHI

    SNACK DI PANE GUTTIAU gr. 50 - ALGHERO/CHERCHI

    L’esperienza ormai collaudata della famiglia Cherchi, insieme alla disinvoltura con la quale Giuseppe, il figlio maggiore, si muove per la commercializzazione del prodotto, hanno stimolato l’impresa ad ampliare la gamma di prodotti lanciando sul mercato lo snack genuino CHERCHI’S SNACK, croccanti snack di Pergamena di pane guttiau.
    €1,50
    Immagine di PANE CARASAU - "SUNALLE" gr. 250  - FONNI/ IL VECCHIO FORNO

    PANE CARASAU - "SUNALLE" gr. 250 - FONNI/ IL VECCHIO FORNO

    Antichissimo pane, tipico sardo, di origine araba. Preparato con farina di grano duro, acqua, sale e lievito. La necessità di trascorrere lunghi periodi lontano da casa, per la transumanza, resa obbligatoria dalla scarsità di terra fertile, indusse gli antichi sardi a tostare questo prezioso pane, allo scopo di aumentare la sua capacità di conservazione
    €3,50
    Immagine di PANE CARASAU gr. 800  -IL VECCHIO FORNO

    PANE CARASAU gr. 800 -IL VECCHIO FORNO

    Antichissimo pane, tipico sardo, di origine araba. Preparato con farina di grano duro, acqua, sale e lievito. La necessità di trascorrere lunghi periodi lontano da casa, per la transumanza, resa obbligatoria dalla scarsità di terra fertile, indusse gli antichi sardi a tostare questo prezioso pane, allo scopo di aumentare la sua capacità di conservazione.
    €6,00
    Immagine di PANE CARASAU TRADIZIONALE gr. 250 - IRGOLI/PANIFICIO BATTACONE

    PANE CARASAU TRADIZIONALE gr. 250 - IRGOLI/PANIFICIO BATTACONE

    E’ uno degli alimenti-simbolo della gastronomia sarda: un pane originale, addirittura unico, le cui origini vengono fatte risalire, secondo alcuni studi, all’epoca nuragica (1800 a.C. – 200 d.C.). Sempre presente sulle tavole dei sardi, ha varcato il mare ed oggi è conosciuto ed apprezzato nel resto d’Italia e sui mercati internazionali. La sua caratteristica croccantezza, il gusto delicato e raffinato, la praticità nel consumo e nella conservazione, fanno sì che questo meraviglioso alimento possa essere accostato a qualsiasi tradizione gastronomica.
    €2,70
    Immagine di PANE CARASAU gr. 400  - IRGOLI/PANIFICIO BATTACONE

    PANE CARASAU gr. 400 - IRGOLI/PANIFICIO BATTACONE

    E’ uno degli alimenti-simbolo della gastronomia sarda: un pane originale, addirittura unico, le cui origini vengono fatte risalire, secondo alcuni studi, all’epoca nuragica (1800 a.C. – 200 d.C.). Sempre presente sulle tavole dei sardi, ha varcato il mare ed oggi è conosciuto ed apprezzato nel resto d’Italia e sui mercati internazionali. La sua caratteristica croccantezza, il gusto delicato e raffinato, la praticità nel consumo e nella conservazione, fanno sì che questo meraviglioso alimento possa essere accostato a qualsiasi tradizione gastronomica.
    €4,75
    Immagine di PANE CARASAU NERO gr. 300 - IL VECCHIO FORNO

    PANE CARASAU NERO gr. 300 - IL VECCHIO FORNO

    Pane tipico tostato di semola di grano duro al carbone vegetale
    €5,50
    Immagine di PANE CARASAU TRADIZIONALE gr. 800  - IRGOLI/ PANIFICIO BATTACONE

    PANE CARASAU TRADIZIONALE gr. 800 - IRGOLI/ PANIFICIO BATTACONE

    E’ uno degli alimenti-simbolo della gastronomia sarda: un pane originale, addirittura unico, le cui origini vengono fatte risalire, secondo alcuni studi, all’epoca nuragica (1800 a.C. – 200 d.C.). Sempre presente sulle tavole dei sardi, ha varcato il mare ed oggi è conosciuto ed apprezzato nel resto d’Italia e sui mercati internazionali. La sua caratteristica croccantezza, il gusto delicato e raffinato, la praticità nel consumo e nella conservazione, fanno sì che questo meraviglioso alimento possa essere accostato a qualsiasi tradizione gastronomica.
    €6,00
    Immagine di PERGAMENA DI PANE GUTTIAU AL ROSMARINO gr. 100 - CHERCHI
    Immagine di PERGAMENA NERA DI PANE GUTTIAU gr. 100 - CHERCHI

    PERGAMENA NERA DI PANE GUTTIAU gr. 100 - CHERCHI

    Pane sfogliato di semola di grano duro con carbone vegetale attivo.
    €3,50
    Immagine di PERGAMENA DI PANE GUTTIAU ALL'ORIGANO gr. 100 - CHERCHI
    Immagine di PERGAMENA DI PANE GUTTIAU gr. 250 - CHERCHI

    PERGAMENA DI PANE GUTTIAU gr. 250 - CHERCHI

    Il Pane Guttiau nasce dall´antica usanza di insaporire il pane carasau con l´olio di oliva o i condimenti rilasciati dalle salsicce durante la cottura sul fuoco. Il Panificio Cherchi porta avanti questa tradizione e il Pane Guttiau diventa un prodotto caratteristico e singolare nella semplicità dei suoi ingredienti naturali.
    €4,50
    Immagine di PERGAMENA DI PANE CLASSICO gr. 300 - CHERCHI
    Immagine di PANE BISTOCCU CLASSICO gr. 250 - FLUSSIO/ PANIFICIO DETTORI

    PANE BISTOCCU CLASSICO gr. 250 - FLUSSIO/ PANIFICIO DETTORI

    Pane tipico di semola di grano duro sardo ottenuto dopo una doppia cottura.
    €2,50
    Immagine di PANE BISTOCCU INTEGRALE gr. 250 - FLUSSIO/ PANIFICIO DETTORI

    PANE BISTOCCU INTEGRALE gr. 250 - FLUSSIO/ PANIFICIO DETTORI

    Pane tipico di semola di grano duro sardo ricco di fibre ottenuto dopo una doppia cottura.
    €5,50
    Immagine di PANE PISTOCCU CLASSICO gr. 500  - FONNI/IL VECCHIO FORNO

    PANE PISTOCCU CLASSICO gr. 500 - FONNI/IL VECCHIO FORNO

    Antichissimo pane, tipico sardo, di origine araba. Preparato con farina di grano duro, acqua, sale e lievito. Ha uno spessore maggiore rispetto al carasau ed è ideale per le zuppe. Nasce in Ogliastra dove, originariamente, veniva preparato con le patate.
    €5,50
    Immagine di PANE GUTTIAU BIOLOGICO gr. 300 - IL VECCHIO FORNO

    PANE GUTTIAU BIOLOGICO gr. 300 - IL VECCHIO FORNO

    Anticamente, durante i banchetti, era consuetudine insaporire il pane carasau con l'olio ed i condimenti rilasciati dalle salsicce durante la loro cottura sul fuoco. Da questa tradizione nasce il "Pane Guttiau": condito con olio di oliva e sale è ottimo gustato caldo. Si consiglia di scaldare nel forno prima di servirlo in tavola.
    €8,00