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    Immagine di FIORE SARDO D.O.P. INSULA forma kg 4 ca - al kg € 20,00

    FIORE SARDO D.O.P. INSULA forma kg 4 ca - al kg € 20,00

    il pecorino più antico della Sardegna, risalente all'età del Bronzo. La produzione avviene interamente nell'isola e prevede la lavorazione di latte crudo di pecora. La qualità DOP è garantita dal Consorzio di Tutela attraverso la presenza del bollino sulla forma. Ogni bollino è unico e riporta un numero progressivo con il quale si può risalire al produttore e alla data di produzione. La stagionatura minima è di circa 3 mesi, che conferisce al formaggio una pasta dura e un aroma deciso e piccante. Si consiglia degustarlo a fine pasto, accompagnato da sapori dolci come cachi, uva bianca e confettura di fichi. Vino consigliato: Cannonau di Sardegna.
    €80,00
    Immagine di Bottarga di Muggine macinata vaso vetro 40g.
    Immagine di CRESTE DI GALLO gr. 500

    CRESTE DI GALLO gr. 500

    Pasta di semola di grano duro bio
    €2,50
    Immagine di FEGULA SARDA BIOLOGICA gr. 500

    FEGULA SARDA BIOLOGICA gr. 500

    Pasta di semola di grano duro bio
    €2,50
    Immagine di GIGLI BIOLOGICI gr. 500

    GIGLI BIOLOGICI gr. 500

    Pasta di semola di grano duro bio
    €2,50
    Immagine di MIELE SARDO DI CARDO gr. 250 - vaso tondo
    Immagine di OLIO FRUTTATO "GIUSEPPE FOIS"- bottiglia marasca cl. 50- ACCADEMIA OLEARIA

    OLIO FRUTTATO "GIUSEPPE FOIS"- bottiglia marasca cl. 50- ACCADEMIA OLEARIA

    L’olio extravergine di oliva fruttato Accademia Olearia è ottenuto utilizzando olive colte in un momento di media maturazione. È un olio di qualità elevata che nasce seguendo le tecniche di produzione più tradizionali. Ottimo sia sui piatti elaborati che nella realizzazione delle ricette più semplici. Il suo gusto particolare, tenue ma presente, ne consiglia l’utilizzo a crudo come condimento di insalate e verdure cotte, o ancora per la preparazione di bruschette e pinzimoni. Ideale sui piatti di pesce.
    €10,80
    Immagine di PANE CARASAU IL CLASSICO INSULA gr. 350 - tondo piccolo

    PANE CARASAU IL CLASSICO INSULA gr. 350 - tondo piccolo

    Il PANE DI SEMOLA TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA CON GRANO DURO SARDO. E' un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo. Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale: tale cottura lo rende croccante
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    Immagine di PAPASSINI CLASSICI -DOLCE TRADIZIONALE SARDO CON MANDORLE E UVETTA 200g- INSULA

    PAPASSINI CLASSICI -DOLCE TRADIZIONALE SARDO CON MANDORLE E UVETTA 200g- INSULA

    I papassini, un tempo realizzati in occasione delle feste e ricorrenze religiose, sono dei dolci tradizionali sardi lavorati con semola di grano duro, mandorle, uvetta e gocce di cioccolato. Decorati con la tipica glassa bianca (albume e zucchero al velo), devono il loro nome alla "papassa" o "pabassa", ossia l’uvetta sultanina di cui sono ricchi
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    Immagine di PASSATA DI POMODORO DI SARDEGNA gr. 250 - bottiglia (6 pezzi)
    Immagine di SALE MARINO INTEGRALE & ZENZERO BIOLOGICO gr. 110
    Immagine di SALSICCIA CILINDRICA INSULA IRGOLI gr. 420 ca - prezzo al kg 18,00 €

    SALSICCIA CILINDRICA INSULA IRGOLI gr. 420 ca - prezzo al kg 18,00 €

    La Salsiccia Cilindrica è un prodotto dell’arte salumiera sarda, si distingue per il taglio e la selezione delle carni rigorosamente fresche.
    €7,50
    Immagine di CICCIONEDDOS - GNOCCHETTI BIOLOGICI SARDI gr. 500

    CICCIONEDDOS - GNOCCHETTI BIOLOGICI SARDI gr. 500

    Pasta di semola di grano duro biologica
    €2,50
    Immagine di CREMA DI FUNGHI gr. 130 - vaso
    Immagine di MIELE SARDO DI EUCALIPTO gr. 250 - vaso tondo
    Immagine di PAPASSINI AL CIOCCOLATO -DOLCE TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA CON MANDORLE, UVETTA E GOCCE DI CIOCCOLATO 200g- INSULA

    PAPASSINI AL CIOCCOLATO -DOLCE TRADIZIONALE DELLA SARDEGNA CON MANDORLE, UVETTA E GOCCE DI CIOCCOLATO 200g- INSULA

    I papassini, un tempo realizzati in occasione delle feste e ricorrenze religiose, sono dei dolci tradizionali sardi lavorati con semola di grano duro, mandorle, uvetta e gocce di cioccolato. Decorati con la tipica glassa bianca (albume e zucchero al velo), devono il loro nome alla papassa o pabassa, ossia l’uvetta sultanina di cui sono ricchi
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    Immagine di PECORINO STAGIONATO INSULA - forma kg 3,5 ca - al kg € 17,00

    PECORINO STAGIONATO INSULA - forma kg 3,5 ca - al kg € 17,00

    Formaggio pecorino selezionato con una stagionatura minima di due mesi. La sua particolarità si riscontra nell’intensità del gusto e nel profumo della pasta che ricorda il vivo dei pascoli e della macchia mediterranea. La pasta è compatta, bianca e tendente al giallo paglierino con il procedere della stagionatura. È il formaggio da tavola per eccellenza, apprezzato da coloro che ricercano un pecorino autentico dal sapore marcato. Ottimo da gustare con il pane carasau, si rivela una vera e propria specialità se cucinato alla brace o al forno. Vino consigliato: Cannonau di Sardegna.
    €59,00
    Immagine di SALSICCIA CILINDRICA AFFUMICATA INSULA IRGOLI gr. 420 ca - prezzo al kg 18,00 €

    SALSICCIA CILINDRICA AFFUMICATA INSULA IRGOLI gr. 420 ca - prezzo al kg 18,00 €

    La salsiccia cilindrica affumicata è un prodotto dell’arte salumiera sarda, si distingue per il taglio e la selezione delle carni rigorosamente fresche
    €7,50
    Immagine di Bottarga di Muggine macinata vaso vetro 70g
    Immagine di MALLOREDDUS SARDI BIOLOGICI gr. 500

    MALLOREDDUS SARDI BIOLOGICI gr. 500

    Pasta di semola di grano duro biologica
    €2,50
    Immagine di MIELE SARDO MILLEFIORI gr. 250 - vaso tondo
    Immagine di MOSTARDA DI ARANCIA E ZENZERO gr. 100 - vaso
    Immagine di PAPASSINI AL MIRTO -DOLCE TRADIZIONALE SARDO CON MANDORLE, UVETTA E LIQUORE AL MIRTO 200g- INSULA

    PAPASSINI AL MIRTO -DOLCE TRADIZIONALE SARDO CON MANDORLE, UVETTA E LIQUORE AL MIRTO 200g- INSULA

    I papassini, un tempo realizzati in occasione delle feste e ricorrenze religiose, sono dei dolci tradizionali sardi lavorati con semola di grano duro, mandorle, uvetta e liquore al mirto. Decorati con la tipica glassa bianca (albume e zucchero al velo), devonoil loro nome alla papassa o pabassa, ossia l’uvetta sultanina di cui sono ricchi.
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    Immagine di PECORINO STAGIONATO INSULA - spicchio gr. 430 ca - al kg  € 17,00

    PECORINO STAGIONATO INSULA - spicchio gr. 430 ca - al kg € 17,00

    Formaggio pecorino selezionato con una stagionatura minima di due mesi. La sua particolarità si riscontra nell’intensità del gusto e nel profumo della pasta che ricorda il vivo dei pascoli e della macchia mediterranea. La pasta è compatta, bianca e tendente al giallo paglierino con il procedere della stagionatura. È il formaggio da tavola per eccellenza, apprezzato da coloro che ricercano un pecorino autentico dal sapore marcato. Ottimo da gustare con il pane carasau, si rivela una vera e propria specialità se cucinato alla brace o al forno. Vino consigliato: Cannonau di Sardegna.
    €7,30
    Immagine di SALAME SARDO GRANA GROSSA INSULA IRGOLI gr. 350 ca prezzo al kg € 20,00

    SALAME SARDO GRANA GROSSA INSULA IRGOLI gr. 350 ca prezzo al kg € 20,00

    Il Salame Sardo grana grossa è un prodotto dell’arte salumiera sarda, si distingue per il taglio e la selezione delle carni rigorosamente fresche
    €7,00
    Immagine di SALE MARINO INTEGRALE  & CURCUMA BIOLOGICA gr. 150
    Immagine di SALE MARINO INTEGRALE & MIRTO BIOLOGICO gr. 130
    Immagine di SALE MARINO INTEGRALE & ORIGANO BIOLOGICO gr. 110
    Immagine di SALE MARINO INTEGRALE & PEPERONCINO IN PEZZI BIOLOGICO gr. 110
    Immagine di SALE MARINO INTEGRALE & PEPERONCINO MACINATO BIOLOGICO gr. 140
    Immagine di SALE MARINO INTEGRALE & SALVIA BIOLOGICA  gr. 120
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