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    Pecorino Stagionato

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    Immagine di FIORE SARDO D.O.P. INSULA forma kg 4 ca - al kg € 20,00

    FIORE SARDO D.O.P. INSULA forma kg 4 ca - al kg € 20,00

    il pecorino più antico della Sardegna, risalente all'età del Bronzo. La produzione avviene interamente nell'isola e prevede la lavorazione di latte crudo di pecora. La qualità DOP è garantita dal Consorzio di Tutela attraverso la presenza del bollino sulla forma. Ogni bollino è unico e riporta un numero progressivo con il quale si può risalire al produttore e alla data di produzione. La stagionatura minima è di circa 3 mesi, che conferisce al formaggio una pasta dura e un aroma deciso e piccante. Si consiglia degustarlo a fine pasto, accompagnato da sapori dolci come cachi, uva bianca e confettura di fichi. Vino consigliato: Cannonau di Sardegna.
    €80,00
    Immagine di PECORINO STAGIONATO INSULA - forma kg 3,5 ca - al kg € 17,00

    PECORINO STAGIONATO INSULA - forma kg 3,5 ca - al kg € 17,00

    Formaggio pecorino selezionato con una stagionatura minima di due mesi. La sua particolarità si riscontra nell’intensità del gusto e nel profumo della pasta che ricorda il vivo dei pascoli e della macchia mediterranea. La pasta è compatta, bianca e tendente al giallo paglierino con il procedere della stagionatura. È il formaggio da tavola per eccellenza, apprezzato da coloro che ricercano un pecorino autentico dal sapore marcato. Ottimo da gustare con il pane carasau, si rivela una vera e propria specialità se cucinato alla brace o al forno. Vino consigliato: Cannonau di Sardegna.
    €59,00
    Immagine di PECORINO STAGIONATO INSULA - spicchio gr. 430 ca - al kg  € 17,00

    PECORINO STAGIONATO INSULA - spicchio gr. 430 ca - al kg € 17,00

    Formaggio pecorino selezionato con una stagionatura minima di due mesi. La sua particolarità si riscontra nell’intensità del gusto e nel profumo della pasta che ricorda il vivo dei pascoli e della macchia mediterranea. La pasta è compatta, bianca e tendente al giallo paglierino con il procedere della stagionatura. È il formaggio da tavola per eccellenza, apprezzato da coloro che ricercano un pecorino autentico dal sapore marcato. Ottimo da gustare con il pane carasau, si rivela una vera e propria specialità se cucinato alla brace o al forno. Vino consigliato: Cannonau di Sardegna.
    €7,30
    Immagine di FIORE SARDO D.O.P. MAZZETTE - forma kg. 4,2 ca - al kg € 20,00

    FIORE SARDO D.O.P. MAZZETTE - forma kg. 4,2 ca - al kg € 20,00

    Pecorino stagionato da latte crudo pasta dura di colore giallo paglierino - stagionato forma kg 4,20 ca
    €84,00
    Immagine di PECORINO STAGIONATO SA FORTILESA  - forma kg. 3,5 ca - al kg € 18,00

    PECORINO STAGIONATO SA FORTILESA - forma kg. 3,5 ca - al kg € 18,00

    Formaggio pecorino semicotto, crosta liscia, scalzo dritto 10 cm., diametro 20 cm, stagionatura media 90/120 gg, gusto gradevolmente intenso, forma kg 3,5
    €63,00
    Immagine di PECORINO STAGIONATO INCANTO - forma kg. 5 ca - prezzo al kg € 19,00

    PECORINO STAGIONATO INCANTO - forma kg. 5 ca - prezzo al kg € 19,00

    Formaggio pecorino stagionato TIPO MOLITERNO, a crosta canestrata scura, maturazione media 90/120 gg , sapore intenso, forma kg 5
    €95,00
    Immagine di PECORINO STAGIONATO GINESTRA BIANCA - forma kg. 4 ca - prezzo al kg € 18,00

    PECORINO STAGIONATO GINESTRA BIANCA - forma kg. 4 ca - prezzo al kg € 18,00

    Formaggio Pecorino stagionato stag. Oltre 90 gg
    €72,00
    Immagine di PECORINO STAGIONATO CANESTRATO PIZZICO - forma kg. 2 ca - prezzo al kg € 18,00

    PECORINO STAGIONATO CANESTRATO PIZZICO - forma kg. 2 ca - prezzo al kg € 18,00

    Formaggio pecorino canestrato, tipo crotonese, stagionato media 90/120 gg, gusto intenso leggermente piccante, crosta rigata, diametro 15/18 cm , scalzo dritto 8/12 cm, forma kg 2
    €36,00
    Immagine di PECORINO STAGIONATO RE PASTORE MARRONE - spicchio gr. 400 ca. - prezzo al kg € 18,00

    PECORINO STAGIONATO RE PASTORE MARRONE - spicchio gr. 400 ca. - prezzo al kg € 18,00

    FORMAGGIO PECORINO RE PASTORE MARRONE - 1/8 forma gr. 400 ca. - Formaggio Pecorino stagionato stag. Oltre 150 gg
    €7,20