Il Vecchio Forno

Il "Vecchio Forno" nasce a Fonni ed è figlio dell'esperienza e del dinamismo della famiglia Urrai, che da lungo tempo lega il suo nome alla lavorazione del pane tipico. SCOPRI DI PIU'

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PANE CARASAU NERO "NIEDDU" gr. 300 - IL VECCHIO FORNO

Pane tipico tostato di semola di grano duro al carbone vegetale

€6,50

PANE PISTOCCU CLASSICO gr. 500 - FONNI/IL VECCHIO FORNO

Antichissimo pane, tipico sardo, di origine araba. Preparato con farina di grano duro, acqua, sale e lievito. Ha uno spessore maggiore rispetto al carasau ed è ideale per le zuppe. Nasce in Ogliastra dove, originariamente, veniva preparato con le patate.

€6,00

PANE CARASAU BIOLOGICO GUSTOBIO gr. 250 - Fonni

€5,00

PANE GUTTIAU- BIOLOGICO "Gustobio" gr. 250 - Fonni

Anticamente, durante i banchetti, era consuetudine insaporire il pane carasau con l'olio ed i condimenti rilasciati dalle salsicce durante la loro cottura sul fuoco. Da questa tradizione nasce il "Pane Guttiau": condito con olio di oliva e sale è ottimo gustato caldo. Si consiglia di scaldare nel forno prima di servirlo in tavola.

€6,00

BISCOTTI CLASSICI SARDI GR. 350 - Fonni

Biscotto tipico della tradizione fonnese, piccolo centro del nuorese. Eccellente nella prima colazione, accompagnato con miele e conserve, oppure con liquori e vini da dolce. Ideale anche per fare tiramisù e zuppa inglese.

€3,50